フィナンシェとマドレーヌ、クッキー
2010年 06月 12日
バザー仕込みほぼ終わり。
フィナンシェとマドレーヌをメインにしました。
フィナンシェ用にベアの型を買ったの。
バター塗って、粉をはたいて、チョコのフィナンシェ作ったら、白っぽいクマができました。
まるで換毛期で抜け毛だらでの熊みたい。
で、バターだけならどうか、何も塗らないとどうか、と実験したら、フィナンシェ作るときにはバターだけでいいみたいね。
それにしてもこの型、堀が浅くてなんなのかわかってもらえるのだろうか??
使えない型に決定です。
あとは15個取りのちびバラで3色のフィナンシェ作りました。
2レシピ分ずつ、各色30個のちびバラと8個取りの中バラできました。
マドレーヌ。
ちゃんと発酵バター買ってきた。
ホタテと中とちび。
やっぱかわいいから作りたかったので。
シフォン4台。
一台は完全に失敗。
yuki先生レシピのまんま、卵5個に置き換えただけなのに。粉多めで水少ないのに。
チョコシフォンは成功。わたし的に。
えらいぞ、チョコシフォン。
今までで一番大きくふくらんでました。
後はクッキーをちょっぴり。
朝から出かけもせずにせっせと作って丸一日。(いや、ほとんど休憩もなかったよ)
なのにこれしかできません。
しかも失敗あるし。
オーブンが大きくなったとしてもできるのか?自分。
バザーは明日です。
フィナンシェとマドレーヌをメインにしました。
フィナンシェ用にベアの型を買ったの。
バター塗って、粉をはたいて、チョコのフィナンシェ作ったら、白っぽいクマができました。
まるで換毛期で抜け毛だらでの熊みたい。
で、バターだけならどうか、何も塗らないとどうか、と実験したら、フィナンシェ作るときにはバターだけでいいみたいね。
それにしてもこの型、堀が浅くてなんなのかわかってもらえるのだろうか??
使えない型に決定です。
あとは15個取りのちびバラで3色のフィナンシェ作りました。
2レシピ分ずつ、各色30個のちびバラと8個取りの中バラできました。
マドレーヌ。
ちゃんと発酵バター買ってきた。
ホタテと中とちび。
やっぱかわいいから作りたかったので。
シフォン4台。
一台は完全に失敗。
yuki先生レシピのまんま、卵5個に置き換えただけなのに。粉多めで水少ないのに。
チョコシフォンは成功。わたし的に。
えらいぞ、チョコシフォン。
今までで一番大きくふくらんでました。
後はクッキーをちょっぴり。
朝から出かけもせずにせっせと作って丸一日。(いや、ほとんど休憩もなかったよ)
なのにこれしかできません。
しかも失敗あるし。
オーブンが大きくなったとしてもできるのか?自分。
バザーは明日です。
by toranyannyan | 2010-06-12 23:52