マフィン
2011年 06月 12日
マフィン作りました。
ただのカップケーキより、yuki先生のところで習ったキャラメルクリームだのカスタードだのが入ったマフィンが作りたくて。
折良くよく熟しているパイナップルが5パーセントオフ。
今回は半分になっているのを買いました。
yuki先生、たしかいろんな果物とあわせられる・・・っておっしゃっていたものねえ。
そうはいってもどのくらい入れられるのかな、と思っていたんだけど。
そういえばa.r.i.のお菓子の提案っていう本あったな~って探したら出てきました。
この本のマフィン、初めての時に分量そのまま作って気絶しそうに甘い生地が山ほどできて往生して以来お蔵入りさせていたのですが。
のっていました。キャラメルパイナップル。
キャラメルクリームとパイナップル、ふふさんにそそられて作ったバターケーキ以来美味しい組み合わせとして自分の中で定着しています。
パイナップルを刻んでキャラメルクリームとあえてから生地と交代に型に入れます。
一列だけ完熟バナナと余っていたガナシュの組み合わせも試しました。
焼き上がりは今ひとつ。あまりふくれてくれません。
だけど、うまい~~
絶叫するほど美味しかったです。
キャラメルパインもそうだけど、バナナチョコも。
ガナシュで入れると中身トロ~~んです。すごくうまかった。
とろ~ん
キャラメルもとろ~ん
マフィンの焼き型、もう一個ほしくなっちゃった。(洗うのが大変だから)
※※※※
みみちゃん。
洗濯かごがジャストサイズです。
このかご、スーパーの買い物かごより2まわりくらい大きいんだけど。
ちっちゃい猫さんなら3匹は余裕で入れるよ。
ただのカップケーキより、yuki先生のところで習ったキャラメルクリームだのカスタードだのが入ったマフィンが作りたくて。
折良くよく熟しているパイナップルが5パーセントオフ。
今回は半分になっているのを買いました。
yuki先生、たしかいろんな果物とあわせられる・・・っておっしゃっていたものねえ。
そうはいってもどのくらい入れられるのかな、と思っていたんだけど。
そういえばa.r.i.のお菓子の提案っていう本あったな~って探したら出てきました。
この本のマフィン、初めての時に分量そのまま作って気絶しそうに甘い生地が山ほどできて往生して以来お蔵入りさせていたのですが。
のっていました。キャラメルパイナップル。
キャラメルクリームとパイナップル、ふふさんにそそられて作ったバターケーキ以来美味しい組み合わせとして自分の中で定着しています。
パイナップルを刻んでキャラメルクリームとあえてから生地と交代に型に入れます。
一列だけ完熟バナナと余っていたガナシュの組み合わせも試しました。
焼き上がりは今ひとつ。あまりふくれてくれません。
だけど、うまい~~
絶叫するほど美味しかったです。
キャラメルパインもそうだけど、バナナチョコも。
ガナシュで入れると中身トロ~~んです。すごくうまかった。
とろ~ん
キャラメルもとろ~ん
マフィンの焼き型、もう一個ほしくなっちゃった。(洗うのが大変だから)
※※※※
みみちゃん。
洗濯かごがジャストサイズです。
このかご、スーパーの買い物かごより2まわりくらい大きいんだけど。
ちっちゃい猫さんなら3匹は余裕で入れるよ。
by toranyannyan | 2011-06-12 20:19